КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

                                               Ингредиенты:

                                     -  Филе куриное — 4 шт
                                     -  Грибы (свежие или замороженные) — 200 г
                                     -  Сыр твердый — 4 ст. л.
                                     -  Лук репчатый (средний) — 1 шт.
                                     -  Соль (по вкусу)
                                     -  Перец черный молотый (по вкусу)
                                     -  Масло растительное — 100 г
                                     -  Сметана — 200 г
                                     -  Чеснок — 5 зуб.
                                     -  Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.

                                          Приготовление:

1. Грудки отбить, посолить и поперчить.

2. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть.

3. В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус.

3. На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром,свернуть рулетиками, 

заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки.

4. Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут. 

Подавать к столу с отварным картофелем и употреблять в приятной компании.

                                 Приятного аппетита!